Evde tavuk haşlandıysa arkasından mutlaka  tavuk suyuna çorba yaparım. Heleki şu soğuk günlerde üzerine bol limon sıkılmış çorbaya hayır demem.

Buda benim şehriye çorbam. Gezdim baktım bazı bloglara. Herkes çok farklı tarzda pişirmiş. Ama sonuç J)))  tavuk suyuna şehriye çorbası

MALZEMELER

6 bardak tavuk suyu

1 bardak soğuk su

Yarım su bardağı tel şehriye

1 adet orta boy patates

2 adet yeşil biber

1 çorba kaşığı un

1 çorba kaşığı salça

2 çorba kaşığı tereyağı

Tuz,karabiber,nane

Bir tutam maydanoz

YAPILIŞI

6  bardak tavuk suyumuzu bir tencerede kaynatalım. Bir bardak soğuk suda bir kaşık unumuzu iyice çırpalım ve kaynamakta olan tavuk  suyumuza yavaş yavaş karıştıra karıştıra ilave edelim.Sonra küp küp doğradığımız patatesleri ve ince ince doğradığımız yeşil biberleri  tuzumuzu ve şehriyemizi katalım. Bu arada bir tavada iki kaşık tereyağımızı eriterek içine önce salçayı, karabiberi ve naneyi koyarak çorbamızın terbiyesini yapalım ve çorbamıza ilave edelim. Ocaktan indirmeden önce maydanozumuzu çorbamıza katalım. Sıcak sıcak servis edelim. İsteyen limonlu içebilir çorbasını.

...