MALZEMESİ

4 adet ortaboy portakal

3 su bardağı sıcak su

7 su bardağı şeker

1 limon suyu

YAPILIŞI

Önce portakallarımızn muhtelif yerlerinden bir kürdan yardımıyla delelim.Bu işlemi yaptıktan sonra

bir tencerenin içinde üstlerini bir parmak geçecek kadar kaynamış su ilave ederek 15 dk

kaynatalım.

Bu kaynatma işlemini 3-4 kez tekrarlayalım ki portakal kabuklarının acısı çıksın. Haşlama işlemi tamamlandıktan sonra portakalları bir kabın içine alalım ve ılımasını bekleyelim. Elimizin yanmayacağı kadar ılıdıktan sonra şekilde görüldüğ gibi keselim. Bu arada kaynamış üç su bardağı suyun içine 7 su bardağı şekerimizi ilave edelim. 15 dk iyice kaynatalım. Daha sonra doğradığımız portakallarımızı içine;  limon suyunu da ilave ederek koyalım. Ben 45 -50 dk kadar kaynattım. Kıvamına kendiniz karar vererek kaynatın. Reçeliniz hazır. Soğuduktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz

.

NOT: Üç su bardağı su az gelmiş olabilir. Değil aslında çünkü portakalları kaynatırken en az iki bardak kadar da su çekiyorlar.