MELZEMELER

8 adet kuru incir

3 adet oda ısısında yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı süt

2 çorba kaşığı kahve

1 paket kabartma tozu

2 çorba kaşığı kırılmış fındık

Alabildiği kadar un 

YAPILIŞI

Çukur bir kap içinde yumurtayı kırıyoruz. Toz şekeri ilave edip mikserle karıştırıyoruz. 5 dk. Çırparak şekerin erimesini sağlıyoruz. İçerisine sıvıyağ,süt, kahve ilave edip karıştırıyoruz. Unu alıp kabartma tozunuda ilave edip karışıma ilave ediyoruz. Daha sonra kuru incirlereimizi küp küp doğrayıp harcın içine dahil ediyoruz. Harcımızı yağlanmış kek kalıbına döküyoruz. Üzerine kırılmiş fındıkları serpip önceden170 derecede  ısıtılmış fırında 450 dk pişiriyoruz. Fırından çıkınca biraz ılıdıktan sonra servis yapıyoruz.

NOT: Baktığım tarifte incir yerine kuru kayısı idi. Kayısı olmadığı için ben incir koydum. Farklı bir tadı oldu. Ben beğendim

AFİYET OLSUN

slm