|
En sevdiğim çorba. Eminim herkes seviyor. Yanlız biraz temizlemesi eziyet. Hazır temizlenmiş alınsa bile yinede işlemden geçmesi gerek. Ben bu akşam yaptım. Harika olmuştu. Herkesin elinin lezzeti farklıdır. Yemeği yaparken gönlünüde koyarsan bambaşka bir lezzet çıkıyor ortaya. Neyse uzatmaym tarifimiz şöyle..
MALZEMELER (6 kişilik), 2,5 kilo işkembe 1 dana dili 2 kaşık un 1 yumurta sarısı 1 limon suyu Tuz
Sos için Sarmısak Limon yada sirke
YAPILIŞI İşkembeyi birkaç parçaya bölerek pişirmeden bir gün önce sirkeli suda bekletin. Hem rengi çok daha beyaz olur hemde kokusu tamamen gider. Ertesi gün dil ile birlikte düdüklüde 45 dk. haşlayın. Haşlandıktan sonra çıkarıp minik dilimler halinde doğrayın ve tekrar suyuna geri koyun. İşkembenin suyu dil ve işkembenin parçalarının yarım parmak üstünü geçecek şekilde olacak. Bir kabın içerisine 1 yumurta sarısı,1 limonun suyu, 2 kaşıkta un ilave ederek ve birazda su ilave ederek blenderde çırpın. Tuzunuda ekleyerek hepsini birden 5 dk. kaynatın ve altını kapatın. Sarmısakları soyup ilave olarak sirke yada limon ile karıştırarak tabağa aldığımız çorbanın üzerine pul biber ekleyerek afiyetle yeyin :))) AFİYET OLSUNLAR..
|
|
Yorum yaz! |
|
| Yazan: melissa2 |
merhaba şeker sakatatla aram hiç yok malesef ailem çok sever ama ben bi türlü yiyemedim şöyle bi göz attım harika şeyler hazırlamışsın eline sağlık bana bi uğrasana un kurabiyeleri etkinliği var beklerim |
Bağlantı |
<- Son Sayfa :: Sonraki Sayfa ->