|
FIRINDA SEBZELİ KÖFTE MALZEMELER: 2 patlıcan 2 kabak 4 domates 3 soğan 300 gr. Dana kıyma 2 dilim bayat ekmek içi 30 gr margarin Tuz Karabiber Süslemek için kekik yaprakları ya da kuru kekik
YAPILIŞI Patlıcan ve kabakların uç kısımlarını kesip halka şeklinde dilimleyin. Patlıcan dilimlerinin acasını almak için tuzlu suda 10 dk. Bekletip süzün. Domatesleri halka şeklinde dilimleyin. Soğanları soyup kıyın. Ekmekleri suda yumuşatıp uafalayın. Kıyma, ekmek içi, soğan, tuz ve karabiberi bir kaba alıp yoğurun. Ceviz büuüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayarak yassılaştırın ve sebzelerle eşit büyüklükte köfteler hazırlayın. Sırasıyla patlıcan, kabak, köfte ve domates dilimlerini hafif üst üste gelecek şekilde değişimli olarak fırın kabına dizin, Üzerine küçük kesilmiş margarine parçaları serpiştirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dk. Pişirin. Kekik yapraklarıyla yada kuru kekikle süsleyip servis yapın. AFİYET OLSUN
|
|
Yorum yaz! |
|
| Yazan: isimsiz |
Harika görünüyor canım ellerine sağlık. mutfaktayimm.blogspot.com |
Bağlantı |
|
| Yazan: http://ilkerinmutfagi.blogspot.com |
Köftenin her çeşidini çok severim.Sizinkinin sunumuda nefis olmuş.Tadına birşey demiyorum bile.Ellerinize sağlık.Sevgiler... |
Bağlantı |
|
| Yazan: isimsiz |
Merhaba canım benim. enfes olmuş fırında pişen yemekler pek sağlıklı oluyor. hem de lezzetli.. ellerine sağlık. sevgiler. www.misssgibi.com |
Bağlantı |
<- Son Sayfa :: Sonraki Sayfa ->