Okullar tatil oldu. Çocuklar habire mutfağa taşınıyorlar. Oğlum hiç durmadan bir şeyler yemek istiyor. Sabah kalktığı zaman öyle pasta puaça gibi bir şeyler olursa daha sıkı doyuyor gibi. Hadi değişik bir şey olsun dedim. Kete yaptım. Öyle sıcak sıcak mideye bir indirdiki. Oğlum beğendiyse tamam. Olmuş, kıvamında demektir. Çok beğendim anne birtane daha dedi. Çok keyiflendim. Demekki güzel olmuş. Denendi ve beğenildi. Sizlerle paylaşmak ta istedim.  Tarifi şöyle;

MALZEMELER

1 paket yaş maya

1 bardak ılık su

1 tatlı kaşığı tozşeker

1 su bardağı süt

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı çekilmiş ceviz

1 yumurta

1 yumurta sarısı

250 gr tereyağı

1 çay kaşığı tuz

Aldığı kadar un

YAPILIŞI

Maya ve tozşekeri 1 bardak ılık suda eritin. Kabarıncaya kadar ılık ortamda bekletin. Unu hamur kabına alıp ortasını havuz gibi açın. Malı karışım, süt,yoğurt, sıvıyağ, yumurta ve tuz ilave edip orta yumuşaklıkta bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Üzerine nemli bez örtüp oda sıcaklığında 1 saat bekletin. Tereyağını eritip ılıtın. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp beze haline getirin. Her bezeyi hazır yufkanın yarısı büyüklüğünde  açıp üzerine tereyağı gezdirin ve ceviz içi serpin. Rulo şeklinde sarın. Parmaklarınızla sıkıştırarak ruloyu uzatın. Bir ucundan başlayarak sarıp gül şekli verin. Elinizle bastırarak yassılaştırın. Fırın tepsisini hafifçe yağlayın. Keteleri tepsiye aralıklı olarak dizip üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin.

Sıcak yada ılık olarak servis yapın. AFİYET OLSUN

İYİ BAYRAMLAR

selam

etkinlik

selamun aleyküm

merhaba

selamm

selam:)

gunaydinn

Günaydın arkadaşım..

merhaba